鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 33.5 | 20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | | 13 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 9.7 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | | 12.3 | g | | コレステロール | 45 | | 45 | mg | | 脂質 | 13.7 | 4.5 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 46.1 | -29 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 4.7 | -3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 50.8 | -35.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 630 | 510 | 120 | mg | | カリウム | 260 | 92 | 168 | mg | | カルシウム | 48 | 23 | 25 | mg | | マグネシウム | 24 | 18 | 6 | mg | | リン | 220 | 73 | 147 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 13 | 22 | -9 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | 16 | | 16 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 98 | 6 | 92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 7 | 93 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 27 | | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 1.1 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.7 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 27 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 0.37 | 0.5 | mg | | ビオチン | 2.8 | 2.2 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | g | | 備考 | | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |