鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 53.8 | -0.099999999999994 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 33.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 39.3 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 4.9 | 7.4 | g | | コレステロール | 45 | 100 | -55 | mg | | 脂質 | 13.7 | 5.9 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 0.4 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.4 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 6.1 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 0.4 | 14.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 630 | 92 | 538 | mg | | カリウム | 260 | 690 | -430 | mg | | カルシウム | 48 | 6 | 42 | mg | | マグネシウム | 24 | 45 | -21 | mg | | リン | 220 | 380 | -160 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 13 | 40 | -27 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 16 | 2 | 14 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | 0 | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | Tr | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 6 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 2.09 | -2.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.44 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 13 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 21 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.76 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 1 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.55 | -0.68 | mg | | ビオチン | 2.8 | 6.4 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |