鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 72 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 17.3 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 20.4 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 1.9 | 10.4 | g | | コレステロール | 45 | 250 | -205 | mg | | 脂質 | 13.7 | 3.4 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 2.5 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 2.3 | 10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 7.1 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 2.5 | 12.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 630 | 55 | 575 | mg | | カリウム | 260 | 290 | -30 | mg | | カルシウム | 48 | 5 | 43 | mg | | マグネシウム | 24 | 20 | 4 | mg | | リン | 220 | 340 | -120 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.99 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 13 | 67 | -54 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 7 | 120 | -113 | μg | | レチノール | 16 | 13000 | -12984 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | Tr | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 13000 | -12976 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | Tr | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 3.6 | -3.51 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 14 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 19 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.57 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 25 | -24.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 810 | -797 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 7.19 | -6.32 | mg | | ビオチン | 2.8 | 80 | -77.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |