鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 24.4 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 47.5 | -34.5 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 54.8 | -39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 5.8 | 6.5 | g | | コレステロール | 45 | 150 | -105 | mg | | 脂質 | 13.7 | 7.8 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 9.6 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 9.2 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 14.1 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 6.4 | 8.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.3 | 6.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 630 | 1900 | -1270 | mg | | カリウム | 260 | 760 | -500 | mg | | カルシウム | 48 | 13 | 35 | mg | | マグネシウム | 24 | 54 | -30 | mg | | リン | 220 | 420 | -200 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 8.8 | -8.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 13 | 38 | -25 | μg | | クロム | 3 | 11 | -8 | μg | | モリブデン | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール | 16 | 5 | 11 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 5 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 27 | 8 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 12 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 23 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.85 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 12 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.25 | -0.38 | mg | | ビオチン | 2.8 | 4.5 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 4.8 | -3.2 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |