鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.7 | 14.3 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 65.7 | -52.7 | g | | たんぱく質 | 15.5 | 77.4 | -61.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 3 | 9.3 | g | | コレステロール | 45 | 290 | -245 | mg | | 脂質 | 13.7 | 3.4 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 0.2 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.2 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.1 | 14.1 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.9 | 0.2 | 14.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 630 | 300 | 330 | mg | | カリウム | 260 | 840 | -580 | mg | | カルシウム | 48 | 51 | -3 | mg | | マグネシウム | 24 | 81 | -57 | mg | | リン | 220 | 620 | -400 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 4 | 31 | -27 | μg | | セレン | 13 | 120 | -107 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 16 | 3 | 13 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 98 | | 98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 8 | | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 33 | -32.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 12 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 27 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.46 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 22 | -21.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 27 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.87 | 1.95 | -1.08 | mg | | ビオチン | 2.8 | 33 | -30.2 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |