鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 9.5 | 47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 9.3 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 14.2 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 1.1 | 12.6 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 14.8 | 2.1 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 47.8 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 67.3 | -67.3 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 85 | 120 | -35 | mg | | カリウム | 400 | 3200 | -2800 | mg | | カルシウム | 19 | 110 | -91 | mg | | マグネシウム | 37 | 180 | -143 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.22 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 27 | 16 | 11 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 220 | -173 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 31 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.68 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.3 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 13 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 14 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.95 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 2 | 1.08 | 0.92 | mg | | ビオチン | 5.5 | 43 | -37.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |