鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き とあさ 乾の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 4.6 | 52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 25.7 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 29.9 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 27.3 | -13.6 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 14.8 | 28.3 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 14 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 85 | 2 | 83 | mg | | カリウム | 400 | 340 | 60 | mg | | カルシウム | 19 | 130 | -111 | mg | | マグネシウム | 37 | 400 | -363 | mg | | リン | 170 | 1100 | -930 | mg | | 鉄 | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.32 | -1.27 | mg | | マンガン | 0.02 | 9.97 | -9.95 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 27 | 4 | 23 | μg | | クロム | 2 | 9 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 45 | -41 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 2 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 41 | 51 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.19 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 2.3 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 8.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.4 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 82 | -69 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.57 | 1.43 | mg | | ビオチン | 5.5 | 28 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |