鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き とあずき あん こし練りあん （中割りあん）の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きとあずき あん こし練りあん （中割りあん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | あずき あん こし練りあん （中割りあん） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 33.2 | 23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 4.4 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 5.1 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 0.1 | 13.6 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 14.8 | 0.3 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 63 | -63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 59.3 | -59.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 58.5 | -53.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 61.1 | -61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | ナトリウム | 85 | 2 | 83 | mg | | カリウム | 400 | 32 | 368 | mg | | カルシウム | 19 | 38 | -19 | mg | | マグネシウム | 37 | 16 | 21 | mg | | リン | 170 | 44 | 126 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 27 | 0 | 27 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 31 | -27 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 41 | 4 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 0.1 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 1 | 12 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.04 | 1.96 | mg | | ビオチン | 5.5 | 1.3 | 4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 加糖あん
配合割合： こし生あん100、上白糖85、水あめ7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |