鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 58.2 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 5.3 | 17.8 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 5.3 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 0.8 | 12.9 | g | | コレステロール | 120 | 3 | 117 | mg | | 脂質 | 14.8 | 1 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 13 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 21.6 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0 | 26 | -26 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.4 | -8.1 | g | | ナトリウム | 85 | 3600 | -3515 | mg | | カリウム | 400 | 350 | 50 | mg | | カルシウム | 19 | 29 | -10 | mg | | マグネシウム | 37 | 31 | 6 | mg | | リン | 170 | 52 | 118 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1900 | -1895 | μg | | セレン | 27 | 11 | 16 | μg | | クロム | 2 | 18 | -16 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 47 | 17 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 940 | -940 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 190 | -143 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 8 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 1.6 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.31 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 8 | 5 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ビオチン | 5.5 | 3.7 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |