鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 10.9 | 46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 17.3 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 21.1 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 2.2 | 11.5 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 14.8 | 2.2 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 54.4 | -49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 50.6 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 85 | 59 | 26 | mg | | カリウム | 400 | 3100 | -2700 | mg | | カルシウム | 19 | 2800 | -2781 | mg | | マグネシウム | 37 | 760 | -723 | mg | | リン | 170 | 330 | -160 | mg | | 鉄 | 1.4 | 120 | -118.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | 0.02 | 10 | -9.98 | mg | | ヨウ素 | 5 | 42 | -37 | μg | | セレン | 27 | 18 | 9 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 4 | 200 | -196 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 210 | -163 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 820 | -779 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.09 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 7.9 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 12 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 1.75 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 290 | -277 | μg | | パントテン酸 | 2 | 2.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | 5.5 | 62 | -56.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |