鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 5.7 | 51.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 10.2 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 13 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 11.6 | 2.1 | g | | コレステロール | 120 | 8 | 112 | mg | | 脂質 | 14.8 | 12.2 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 29.8 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 63.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 85 | 40 | 45 | mg | | カリウム | 400 | 1700 | -1300 | mg | | カルシウム | 19 | 540 | -521 | mg | | マグネシウム | 37 | 220 | -183 | mg | | リン | 170 | 400 | -230 | mg | | 鉄 | 1.4 | 29 | -27.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.84 | -4.82 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 27 | 18 | 9 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 32 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 41 | 86 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 7 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 8.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.59 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 60 | -47 | μg | | パントテン酸 | 2 | 2.06 | -0.06 | mg | | ビオチン | 5.5 | 28 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |