鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きと茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 6.2 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | | 23.1 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 20.3 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | | 13.7 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 14.8 | 2.5 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 13.6 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 51.7 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.4 | -4.1 | g | | ナトリウム | 85 | 3 | 82 | mg | | カリウム | 400 | 2000 | -1600 | mg | | カルシウム | 19 | 470 | -451 | mg | | マグネシウム | 37 | 220 | -183 | mg | | リン | 170 | 320 | -150 | mg | | 鉄 | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.1 | -2.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 21 | -20.98 | mg | | ヨウ素 | 5 | 6 | -1 | μg | | セレン | 27 | 8 | 19 | μg | | クロム | 2 | 18 | -16 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 75 | -28 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 9.8 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 1500 | -1459 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.8 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 10 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 13 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.28 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 210 | -197 | μg | | パントテン酸 | 2 | 2 | 0 | mg | | ビオチン | 5.5 | 32 | -26.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |