鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 2.8 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 19.1 | 4 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 24.5 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 2.9 | 10.8 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 14.8 | 4.7 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 8.4 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 47.7 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 85 | 3 | 82 | mg | | カリウム | 400 | 2200 | -1800 | mg | | カルシウム | 19 | 450 | -431 | mg | | マグネシウム | 37 | 200 | -163 | mg | | リン | 170 | 290 | -120 | mg | | 鉄 | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.3 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.02 | 55 | -54.98 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 27 | 3 | 24 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 47 | 0 | 47 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 1100 | -1053 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 65 | -63.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 41 | 1400 | -1359 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.43 | -1.17 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 4.1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 11 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.46 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 1300 | -1287 | μg | | パントテン酸 | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | ビオチン | 5.5 | 52 | -46.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |