鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きと菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 57.1 | 37.4 | 19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 6.1 | 17 | g | | たんぱく質 | 27.5 | 6.8 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.7 | 3.4 | 10.3 | g | | コレステロール | 120 | 17 | 103 | mg | | 脂質 | 14.8 | 3.7 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 52.5 | -52.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 48.8 | -48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 49.2 | -44.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 51.4 | -51.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 85 | 130 | -45 | mg | | カリウム | 400 | 110 | 290 | mg | | カルシウム | 19 | 22 | -3 | mg | | マグネシウム | 37 | 18 | 19 | mg | | リン | 170 | 66 | 104 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 27 | 13 | 14 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール | 47 | 10 | 37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 47 | 0 | 47 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 41 | 3 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 9.3 | 0.5 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.7 | 13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.04 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 31 | -18 | μg | | パントテン酸 | 2 | 0.41 | 1.59 | mg | | ビオチン | 5.5 | 3.5 | 2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |