鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 2 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 10.4 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 11.4 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 39.6 | -22.4 | g | | コレステロール | 110 | 12 | 98 | mg | | 脂質 | 18.1 | 40.4 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 40.1 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13 | 38.2 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 38.8 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 43.3 | -30 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.2 | 2.2 | 1 | g | | ナトリウム | 990 | 41 | 949 | mg | | カリウム | 430 | 550 | -120 | mg | | カルシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | マグネシウム | 32 | 150 | -118 | mg | | リン | 240 | 320 | -80 | mg | | 鉄 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.14 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | Tr | 12 | -12 | μg | | セレン | 25 | 4 | 21 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | 28 | 41 | -13 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 5 | 26 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 28 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 43 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 4.5 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 45 | 4 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.64 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 6 | 2.1 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 4.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.1 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 35 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 1.18 | 0.01 | mg | | ビオチン | 4.8 | 4.9 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |