鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げと牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 2.6 | 38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 10.8 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 12.4 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 26 | -8.8 | g | | コレステロール | 110 | 63 | 47 | mg | | 脂質 | 18.1 | 26.8 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 53.9 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13 | 51.3 | -38.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 57.9 | -40.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 55.9 | -42.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 990 | 140 | 850 | mg | | カリウム | 430 | 500 | -70 | mg | | カルシウム | 11 | 370 | -359 | mg | | マグネシウム | 32 | 40 | -8 | mg | | リン | 240 | 220 | 20 | mg | | 鉄 | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | Tr | 41 | -41 | μg | | セレン | 25 | 8 | 17 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 16 | -10 | μg | | レチノール | 28 | 560 | -532 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 85 | -79 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 560 | -532 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 9.3 | -9.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 45 | 24 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.41 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.72 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 6 | 5.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.1 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 82 | -59 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 2.2 | -1.01 | mg | | ビオチン | 4.8 | 4.4 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 53 | -51 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |