鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 41.2 | 11.1 | 30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 6.9 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 24.2 | 8.2 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.2 | 15.6 | 1.6 | g | | コレステロール | 110 | 2 | 108 | mg | | 脂質 | 18.1 | 18.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.3 | 59.4 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13 | 54.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17 | 56.1 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 5.7 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.3 | 57.5 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 4.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 990 | 1500 | -510 | mg | | カリウム | 430 | 180 | 250 | mg | | カルシウム | 11 | 180 | -169 | mg | | マグネシウム | 32 | 27 | 5 | mg | | リン | 240 | 89 | 151 | mg | | 鉄 | 1 | 1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.56 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 25 | 16 | 9 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 15 | -9 | μg | | レチノール | 28 | 0 | 28 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 5 | 50 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 51 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 28 | 4 | 24 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 3.6 | 4.4 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 45 | 14 | 31 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.66 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 6 | 0.8 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 13 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.19 | 0.38 | 0.81 | mg | | ビオチン | 4.8 | 1.9 | 2.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |