鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 2.3 | 55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 32 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 38.8 | 41.4 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 120 | 22 | 98 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 19.2 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.3 | -6.6 | g | | ナトリウム | 73 | 530 | -457 | mg | | カリウム | 570 | 2400 | -1830 | mg | | カルシウム | 7 | 280 | -273 | mg | | マグネシウム | 47 | 300 | -253 | mg | | リン | 340 | 700 | -360 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 29 | 9 | 20 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 220 | -216 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 2300 | -2286 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 390 | -361 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.69 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.33 | -2.15 | mg | | ナイアシン | 18 | 12 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 20 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.59 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 58 | -57.7 | μg | | 葉酸 | 18 | 1900 | -1882 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 1.18 | 1.4 | mg | | ビオチン | 5.3 | 47 | -41.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 210 | -206 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |