鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き ときく 菊のりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 9.5 | 48.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 9.5 | 23.7 | g | | たんぱく質 | 38.8 | 11.6 | 27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | | 2.8 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.2 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 46 | -41.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 73.5 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | ナトリウム | 73 | 14 | 59 | mg | | カリウム | 570 | 2500 | -1930 | mg | | カルシウム | 7 | 160 | -153 | mg | | マグネシウム | 47 | 140 | -93 | mg | | リン | 340 | 250 | 90 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.34 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 29 | | 29 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 15 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 25 | -24.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 29 | 62 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.73 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.89 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 18 | 3.8 | 14.2 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 7.2 | 19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.69 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 370 | -352 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 1.5 | 1.08 | mg | | ビオチン | 5.3 | | 5.3 | μg | | ビタミンC | 4 | 10 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |