鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きと（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 75.7 | -18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 4.5 | 28.7 | g | | たんぱく質 | 38.8 | 5.8 | 33 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 9 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 73 | 9 | 64 | mg | | カリウム | 570 | 240 | 330 | mg | | カルシウム | 7 | 27 | -20 | mg | | マグネシウム | 47 | 31 | 16 | mg | | リン | 340 | 110 | 230 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 29 | 1 | 28 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 77 | -73 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 36 | -22 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 27 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 18 | 2.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 3 | 24 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.09 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 77 | -59 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.39 | 2.19 | mg | | ビオチン | 5.3 | 5.3 | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 20 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |