鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 2.5 | 55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 20.8 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 38.8 | 23.4 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 19.3 | -16.5 | g | | コレステロール | 120 | 420 | -300 | mg | | 脂質 | 3.3 | 21.9 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 39.7 | -35 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.3 | -10.6 | g | | ナトリウム | 73 | 3600 | -3527 | mg | | カリウム | 570 | 490 | 80 | mg | | カルシウム | 7 | 390 | -383 | mg | | マグネシウム | 47 | 120 | -73 | mg | | リン | 340 | 490 | -150 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.47 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | 86 | -86 | μg | | セレン | 29 | 15 | 14 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 14 | 100 | -86 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 360 | -346 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 2.2 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 29 | 220 | -191 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 18 | 4.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 8.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.31 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6.2 | -5.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 170 | -152 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.47 | 2.11 | mg | | ビオチン | 5.3 | 6 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 11 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |