鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 38.1 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 2.3 | 30.9 | g | | たんぱく質 | 38.8 | 2.7 | 36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 37.1 | -34.3 | g | | コレステロール | 120 | 7 | 113 | mg | | 脂質 | 3.3 | 38.3 | -35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.1 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.5 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 15.5 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 15 | -14.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | g | | ナトリウム | 73 | 1800 | -1727 | mg | | カリウム | 570 | 91 | 479 | mg | | カルシウム | 7 | 86 | -79 | mg | | マグネシウム | 47 | 34 | 13 | mg | | リン | 340 | 66 | 274 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 29 | 4 | 25 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 15 | -11 | μg | | レチノール | 14 | 4 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 4 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 21 | -20.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 29 | 60 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 1 | 26 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.07 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 16 | 2 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 0.14 | 2.44 | mg | | ビオチン | 5.3 | 3.3 | 2 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |