鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 57.6 | 2.8 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 33.2 | 19.1 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 38.8 | 24.5 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 2.9 | -0.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 3.3 | 4.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 8.4 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.7 | -47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 73 | 3 | 70 | mg | | カリウム | 570 | 2200 | -1630 | mg | | カルシウム | 7 | 450 | -443 | mg | | マグネシウム | 47 | 200 | -153 | mg | | リン | 340 | 290 | 50 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.3 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.01 | 55 | -54.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 29 | 3 | 26 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 1100 | -1086 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 65 | -64.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 29 | 1400 | -1371 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.43 | -1.25 | mg | | ナイアシン | 18 | 4.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 11 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.66 | 0.46 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 1300 | -1282 | μg | | パントテン酸 | 2.58 | 3.1 | -0.52 | mg | | ビオチン | 5.3 | 52 | -46.7 | μg | | ビタミンC | 4 | 260 | -256 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |