鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 2.3 | 52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 32 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 41.4 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.2 | 6.2 | g | | コレステロール | 120 | 22 | 98 | mg | | 脂質 | 9.1 | 3.7 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 19.2 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | 65 | 530 | -465 | mg | | カリウム | 510 | 2400 | -1890 | mg | | カルシウム | 6 | 280 | -274 | mg | | マグネシウム | 40 | 300 | -260 | mg | | リン | 300 | 700 | -400 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | セレン | 28 | 9 | 19 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 3 | 220 | -217 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 2300 | -2273 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 44 | 390 | -346 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.69 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.33 | -2.16 | mg | | ナイアシン | 17 | 12 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 20 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.59 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 58 | -57.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 1900 | -1883 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 1.18 | 1.33 | mg | | ビオチン | 5.4 | 47 | -41.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 210 | -207 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |