鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 8.4 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 30.7 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 39.4 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.2 | 6.2 | g | | コレステロール | 120 | 21 | 99 | mg | | 脂質 | 9.1 | 3.7 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 17.7 | -11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.8 | -8.2 | g | | ナトリウム | 65 | 610 | -545 | mg | | カリウム | 510 | 3100 | -2590 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 40 | 340 | -300 | mg | | リン | 300 | 690 | -390 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 28 | 7 | 21 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 3600 | -3573 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 44 | 2600 | -2556 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.21 | -1.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 2.68 | -2.51 | mg | | ナイアシン | 17 | 12 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 20 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.61 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 78 | -77.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 1200 | -1183 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 0.93 | 1.58 | mg | | ビオチン | 5.4 | 41 | -35.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |