鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き ときく 菊のりの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 9.5 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 9.5 | 19.7 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 11.6 | 23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | | 8.4 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 9.1 | 0.2 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 46 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 73.5 | -73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | ナトリウム | 65 | 14 | 51 | mg | | カリウム | 510 | 2500 | -1990 | mg | | カルシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | マグネシウム | 40 | 140 | -100 | mg | | リン | 300 | 250 | 50 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.34 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 28 | | 28 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 15 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 25 | -24.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 44 | 62 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.73 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.89 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 17 | 3.8 | 13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 7.2 | 16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.69 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 370 | -353 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 1.5 | 1.01 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |