鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 3.2 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 19.3 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 19.8 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 47.9 | -39.5 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 9.1 | 47.6 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 17.2 | -17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 20.2 | -14.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 26.7 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 65 | 220 | -155 | mg | | カリウム | 510 | 590 | -80 | mg | | カルシウム | 6 | 38 | -32 | mg | | マグネシウム | 40 | 240 | -200 | mg | | リン | 300 | 490 | -190 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.89 | -1.84 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 28 | 27 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 30 | -27 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 1 | 26 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 44 | 28 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.54 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.18 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.9 | 16.1 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 7 | 17 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.36 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 63 | -46 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 1.32 | 1.19 | mg | | ビオチン | 5.4 | 19 | -13.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |