鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 2.9 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 17.8 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 20.2 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.7 | 5.7 | g | | コレステロール | 120 | 64 | 56 | mg | | 脂質 | 9.1 | 3.7 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 37.2 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 35.6 | -34 | g | | ナトリウム | 65 | 13000 | -12935 | mg | | カリウム | 510 | 560 | -50 | mg | | カルシウム | 6 | 72 | -66 | mg | | マグネシウム | 40 | 55 | -15 | mg | | リン | 300 | 230 | 70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 28 | 27 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 27 | 10 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 180 | -153 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 8.3 | -8.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 44 | 100 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 17 | 5.7 | 11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 9.3 | 14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 5.4 | -5 | μg | | 葉酸 | 17 | 140 | -123 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 0.93 | 1.58 | mg | | ビオチン | 5.4 | 4.7 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 12 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 33.8 | -33.6 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |