鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 2.8 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 19.1 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 24.5 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.9 | 5.5 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 9.1 | 4.7 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 8.4 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.7 | -47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5 | -3.4 | g | | ナトリウム | 65 | 3 | 62 | mg | | カリウム | 510 | 2200 | -1690 | mg | | カルシウム | 6 | 450 | -444 | mg | | マグネシウム | 40 | 200 | -160 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.3 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.01 | 55 | -54.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 28 | 3 | 25 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 1100 | -1073 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 65 | -64.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 44 | 1400 | -1356 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.43 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 17 | 4.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 11 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.46 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 1300 | -1283 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 3.1 | -0.59 | mg | | ビオチン | 5.4 | 52 | -46.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 260 | -257 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |