鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き と和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きと和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 かしわもち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 48.5 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 3.4 | 25.8 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 3.9 | 30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 0.4 | 8 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 9.1 | 0.5 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 48.9 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 45 | -44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 45.5 | -39.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 46.6 | -46.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | ナトリウム | 65 | 67 | -2 | mg | | カリウム | 510 | 78 | 432 | mg | | カルシウム | 6 | 7 | -1 | mg | | マグネシウム | 40 | 15 | 25 | mg | | リン | 300 | 58 | 242 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 28 | 2 | 26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 44 | -41 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 0 | 27 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 44 | 2 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.5 | 16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 1.2 | 22.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 7 | 10 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 0.31 | 2.2 | mg | | ビオチン | 5.4 | 0.9 | 4.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 3、あん 2
葉を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |