鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 0.5 | 54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 5.8 | 23.4 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 6.9 | 27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 32.8 | -24.4 | g | | コレステロール | 120 | 19 | 101 | mg | | 脂質 | 9.1 | 34.1 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.3 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 56.5 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 53.9 | -48.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.8 | -55.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 65 | 64 | 1 | mg | | カリウム | 510 | 440 | 70 | mg | | カルシウム | 6 | 240 | -234 | mg | | マグネシウム | 40 | 74 | -34 | mg | | リン | 300 | 240 | 60 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 19 | -19 | μg | | セレン | 28 | 6 | 22 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 27 | 63 | -36 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 66 | -39 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 44 | 6 | 38 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.41 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 2.8 | 21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.11 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 18 | -1 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 1.56 | 0.95 | mg | | ビオチン | 5.4 | 7.6 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |