鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 65.2 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 29.2 | 21 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 34.7 | 24 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.4 | 2.9 | 5.5 | g | | コレステロール | 120 | 350 | -230 | mg | | 脂質 | 9.1 | 4.7 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 5.2 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.7 | -4.1 | g | | ナトリウム | 65 | 1800 | -1735 | mg | | カリウム | 510 | 300 | 210 | mg | | カルシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | マグネシウム | 40 | 13 | 27 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 130 | -130 | μg | | セレン | 28 | 130 | -102 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール | 27 | 24 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 24 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1.7 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 44 | Tr | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.71 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 17 | 50 | -33 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 54 | -30 | mg | | ビタミンB6 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 18 | -17.6 | μg | | 葉酸 | 17 | 52 | -35 | μg | | パントテン酸 | 2.51 | 3.68 | -1.17 | mg | | ビオチン | 5.4 | 18 | -12.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 33 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |