鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 2.6 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 18.7 | -2 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 20.1 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 49 | -36.9 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 12.8 | 56.3 | -43.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 19.1 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 17.2 | -17.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 80 | 250 | -170 | mg | | カリウム | 230 | 750 | -520 | mg | | カルシウム | 10 | 81 | -71 | mg | | マグネシウム | 19 | 390 | -371 | mg | | リン | 150 | 830 | -680 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5 | -4 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.81 | -1.79 | mg | | マンガン | 0 | 2.33 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 14 | 95 | -81 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 28 | -24 | μg | | レチノール | 44 | 0 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 1 | 43 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 39 | 0 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.72 | -1.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 6.7 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 12 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 1.18 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 280 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 1.66 | -0.77 | mg | | ビオチン | 3.1 | 80 | -76.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |