鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 4.5 | 64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 25.3 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 26.5 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 48.7 | -36.6 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 12.8 | 51.8 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 9 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 80 | 47 | 33 | mg | | カリウム | 230 | 840 | -610 | mg | | カルシウム | 10 | 44 | -34 | mg | | マグネシウム | 19 | 530 | -511 | mg | | リン | 150 | 1100 | -950 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 7.7 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.26 | -1.24 | mg | | マンガン | 0 | 4.39 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 44 | 0 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 3 | 41 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 39 | 2 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 4.4 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 13 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.16 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 79 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.65 | 0.24 | mg | | ビオチン | 3.1 | 13 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |