鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 7.8 | 61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 20.2 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 23.5 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 0.4 | 11.7 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 12.8 | 1 | 11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 52.4 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 47.7 | -47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 43.8 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 26.8 | -26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 66.8 | -66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 80 | 11 | 69 | mg | | カリウム | 230 | 170 | 60 | mg | | カルシウム | 10 | 58 | -48 | mg | | マグネシウム | 19 | 83 | -64 | mg | | リン | 150 | 210 | -60 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | マンガン | 0 | 1.33 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 4 | 150 | -146 | μg | | レチノール | 44 | 0 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 0 | 44 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 39 | 5 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 0.8 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 5.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.03 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 2 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.1 | 0.79 | mg | | ビオチン | 3.1 | 7.2 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |