鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 10.9 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 17.3 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 21.1 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 2.2 | 9.9 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 12.8 | 2.2 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 54.4 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 50.6 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 15.2 | -14.4 | g | | ナトリウム | 80 | 59 | 21 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 10 | 2800 | -2790 | mg | | マグネシウム | 19 | 760 | -741 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.99 | -1.97 | mg | | マンガン | 0 | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 4 | 200 | -196 | μg | | レチノール | 44 | 0 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 210 | -166 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 39 | 820 | -781 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 7.9 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 12 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 1.75 | -1.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 290 | -278 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 2.39 | -1.5 | mg | | ビオチン | 3.1 | 62 | -58.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |