鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき と菓子パン類 カレーパン 皮のみの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき と菓子パン類 カレーパン 皮のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 30.8 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 6.2 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 7.2 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 21.2 | -9.1 | g | | コレステロール | 100 | 14 | 86 | mg | | 脂質 | 12.8 | 22.4 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 35.3 | -35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 39.2 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 38.4 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 80 | 390 | -310 | mg | | カリウム | 230 | 100 | 130 | mg | | カルシウム | 10 | 23 | -13 | mg | | マグネシウム | 19 | 16 | 3 | mg | | リン | 150 | 100 | 50 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 44 | 9 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 10 | 34 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 39 | 9 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 6.9 | 1.1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 21 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.26 | 0.63 | mg | | ビオチン | 3.1 | 3.7 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |