鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき と（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 68.9 | 30.2 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 0.1 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 18.2 | 0.2 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 64.1 | -52 | g | | コレステロール | 100 | 4 | 96 | mg | | 脂質 | 12.8 | 69.1 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.6 | 4.5 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 80 | 420 | -340 | mg | | カリウム | 230 | 17 | 213 | mg | | カルシウム | 10 | 8 | 2 | mg | | マグネシウム | 19 | 2 | 17 | mg | | リン | 150 | 10 | 140 | mg | | 鉄 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | Tr | 1 | mg | | 銅 | 0.02 | Tr | 0.02 | mg | | マンガン | 0 | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 14 | 0 | 14 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 44 | 0 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 380 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 31 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 1.1 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 21 | -20.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.7 | -5.7 | mg | | ビタミンK | 39 | 71 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 6.9 | Tr | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | Tr | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.45 | 0 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | Tr | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | Tr | 0.89 | mg | | ビオチン | 3.1 | 0.1 | 3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |