鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき といちご ジャム 高糖度の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき といちご ジャム 高糖度の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき | いちご ジャム 高糖度 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 36 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 0.3 | 16 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 0.4 | 17 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 0.1 | 15.6 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 16.2 | 0.1 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 65.4 | -65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 62.4 | -62.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 62.1 | -62 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 63.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 78 | 6 | 72 | mg | | カリウム | 210 | 67 | 143 | mg | | カルシウム | 20 | 9 | 11 | mg | | マグネシウム | 16 | 7 | 9 | mg | | リン | 140 | 13 | 127 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 14 | 0 | 14 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 45 | 4 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 0.3 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 23 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.08 | 0.76 | mg | | ビオチン | 3 | 0.4 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 9 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | 別名： オランダイチゴ
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：125mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |