鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 4.5 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 25.3 | -9 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 26.5 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 48.7 | -33 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 16.2 | 51.8 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 9 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 12 | -12 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 78 | 47 | 31 | mg | | カリウム | 210 | 840 | -630 | mg | | カルシウム | 20 | 44 | -24 | mg | | マグネシウム | 16 | 530 | -514 | mg | | リン | 140 | 1100 | -960 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 7.7 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.26 | -1.24 | mg | | マンガン | 0 | 4.39 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 51 | 3 | 48 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 45 | 2 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4.4 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 13 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 79 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.65 | 0.19 | mg | | ビオチン | 3 | 13 | -10 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |