鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 5.7 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 10.2 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 13 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 11.6 | 4.1 | g | | コレステロール | 120 | 8 | 112 | mg | | 脂質 | 16.2 | 12.2 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 29.8 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 63.3 | -63.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | ナトリウム | 78 | 40 | 38 | mg | | カリウム | 210 | 1700 | -1490 | mg | | カルシウム | 20 | 540 | -520 | mg | | マグネシウム | 16 | 220 | -204 | mg | | リン | 140 | 400 | -260 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | マンガン | 0 | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | 2 | 21 | -19 | μg | | モリブデン | 4 | 42 | -38 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 51 | 32 | 19 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 45 | 86 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 7 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 8.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.59 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 8 | 60 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 2.06 | -1.22 | mg | | ビオチン | 3 | 28 | -25 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |