鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 5 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 23.1 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 29.6 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 3.3 | 12.4 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 16.2 | 5.3 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 9.5 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.5 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.4 | -6.6 | g | | ナトリウム | 78 | 6 | 72 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 20 | 420 | -400 | mg | | マグネシウム | 16 | 230 | -214 | mg | | リン | 140 | 350 | -210 | mg | | 鉄 | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 51 | 2400 | -2349 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 28 | -27.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 45 | 2900 | -2855 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.35 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 4 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.96 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 1200 | -1192 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 3.7 | -2.86 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | 2 | 60 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |