鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 67.1 | 0.5 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.3 | 5.8 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 17.4 | 6.9 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.7 | 32.8 | -17.1 | g | | コレステロール | 120 | 19 | 101 | mg | | 脂質 | 16.2 | 34.1 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 53.9 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 55.8 | -55.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | ナトリウム | 78 | 64 | 14 | mg | | カリウム | 210 | 440 | -230 | mg | | カルシウム | 20 | 240 | -220 | mg | | マグネシウム | 16 | 74 | -58 | mg | | リン | 140 | 240 | -100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 14 | 6 | 8 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 4 | 11 | -7 | μg | | レチノール | 51 | 63 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 51 | 66 | -15 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 1 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 45 | 6 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 5.4 | 1.2 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.8 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | | 0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 18 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.56 | -0.72 | mg | | ビオチン | 3 | 7.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |