鳥肉類 かも あひる 皮 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 3.4 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 31.5 | -23.9 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 40 | -32.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 2.1 | 40.8 | g | | コレステロール | 79 | 21 | 58 | mg | | 脂質 | 45.8 | 3.5 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 26 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0 | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 11.3 | -11 | g | | ナトリウム | 42 | 1700 | -1658 | mg | | カリウム | 84 | 2700 | -2616 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 5 | 290 | -285 | mg | | リン | 59 | 710 | -651 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.2 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2700 | -2560 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 650 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.31 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 20 | -17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 58 | -57.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 1600 | -1595 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.28 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |