鳥肉類 かも あひる 皮 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 8.4 | 32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 30.7 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 39.4 | -32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 2.2 | 40.7 | g | | コレステロール | 79 | 21 | 58 | mg | | 脂質 | 45.8 | 3.7 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 17.7 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 38.7 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 9.8 | -9.5 | g | | ナトリウム | 42 | 610 | -568 | mg | | カリウム | 84 | 3100 | -3016 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 5 | 340 | -335 | mg | | リン | 59 | 690 | -631 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 3600 | -3460 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 2600 | -2530 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 20 | -17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 78 | -77.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 1200 | -1195 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.93 | -0.66 | mg | | ビオチン | 1.5 | 41 | -39.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |