鳥肉類 かも あひる 皮 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 9.5 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 9.3 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 14.2 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 1.1 | 41.8 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 45.8 | 2.1 | 43.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 47.8 | -39.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 67.3 | -67.3 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | g | | ナトリウム | 42 | 120 | -78 | mg | | カリウム | 84 | 3200 | -3116 | mg | | カルシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | マグネシウム | 5 | 180 | -175 | mg | | リン | 59 | 300 | -241 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | マンガン | 0 | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 10 | 16 | -6 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 220 | -80 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 31 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.68 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 120 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.08 | -0.81 | mg | | ビオチン | 1.5 | 43 | -41.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |