鳥肉類 かも あひる 皮 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 5 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 27.7 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 28.7 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 2.2 | 40.7 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 45.8 | 2.2 | 43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 52.6 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 51.6 | -51.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 12.5 | -12.2 | g | | ナトリウム | 42 | 880 | -838 | mg | | カリウム | 84 | 3600 | -3516 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 5 | 380 | -375 | mg | | リン | 59 | 460 | -401 | mg | | 鉄 | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0 | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 10 | 7 | 3 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2300 | -2160 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 1300 | -1230 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.02 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 20 | -17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.47 | -1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 1400 | -1395 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.68 | -1.41 | mg | | ビオチン | 1.5 | 24 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |