鳥肉類 かも あひる 皮 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 10.9 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 17.3 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 21.1 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 2.2 | 40.7 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 45.8 | 2.2 | 43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 54.4 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 50.6 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 15.2 | -14.9 | g | | ナトリウム | 42 | 59 | -17 | mg | | カリウム | 84 | 3100 | -3016 | mg | | カルシウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | マグネシウム | 5 | 760 | -755 | mg | | リン | 59 | 330 | -271 | mg | | 鉄 | 0.4 | 120 | -119.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.99 | -1.96 | mg | | マンガン | 0 | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 10 | 18 | -8 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 210 | -70 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 70 | 820 | -750 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.9 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.75 | -1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 290 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.39 | -2.12 | mg | | ビオチン | 1.5 | 62 | -60.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |