鳥肉類 かも あひる 皮 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 34.6 | 6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 5.3 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 6 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 14.8 | 28.1 | g | | コレステロール | 79 | 24 | 55 | mg | | 脂質 | 45.8 | 15.7 | 30.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 43 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 40 | -40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 40.8 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 42.9 | -42.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 42 | 200 | -158 | mg | | カリウム | 84 | 120 | -36 | mg | | カルシウム | 5 | 23 | -18 | mg | | マグネシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | リン | 59 | 70 | -11 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3 | -1 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 26 | -25 | μg | | レチノール | 140 | 31 | 109 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 24 | 116 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0.9 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 70 | 8 | 62 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 41 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.37 | -0.1 | mg | | ビオチン | 1.5 | 3.9 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |