鳥肉類 かも あひる 皮 生 とスナック類 小麦粉あられの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 皮 生とスナック類 小麦粉あられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 皮 生 | スナック類 小麦粉あられ | 差 | 単位 | | 水分 | 41.3 | 2 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.6 | 7 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 7.6 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 42.9 | 18.9 | 24 | g | | コレステロール | 79 | 1 | 78 | mg | | 脂質 | 45.8 | 19.5 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 72.9 | -72.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 66.3 | -66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 67.6 | -59.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 68.8 | -68.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 42 | 710 | -668 | mg | | カリウム | 84 | 100 | -16 | mg | | カルシウム | 5 | 18 | -13 | mg | | マグネシウム | 5 | 11 | -6 | mg | | リン | 59 | 55 | 4 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | セレン | 10 | 4 | 6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 140 | 0 | 140 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンD | 1.4 | (Tr) | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 70 | 1 | 69 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 8 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.48 | -0.21 | mg | | ビオチン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 皮下脂肪を含んだもの | 別名： 小麦粉系スナック | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |